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von Sarah Blum Mai 20, 2015

Feigen Limetten Pralinen | PaleoToGo.de
Mit diesen erfrischenden Feigen-Limetten Pralinen bringst du Sonne rein. Feigen und Nüsse sind immer eine gute Kombination - die Limetten geben dem Ganzen den Kick, den man bei der kommenden Sommerhitze braucht. Ideal zum Mitnehmen oder einfach beim Chillen auf der Sonnenterrasse.

Zutaten für ca. 28 Kugeln

180g getrocknete Feigen
60g Paranüsse
40g Mandeln
50g Cashewkerne
20g ungesüßte Cranberries
Saft von 1/2 Limette
Zitronenschale von 1/2 Bio-Zitrone
Kokosflocken (Topping)

Zubereitung

1. Feigen und Cranberries in kleine Stücke schneiden. Mandeln und Nüsse klein hacken oder mit einer Küchenmaschine klein mixen.
2. Feigen und Cranberries mit ca. 2 EL Wasser im Mixer pürieren bis eine klebrige Masse entsteht. Mandeln, Nüsse, Limettensaft und Zitronenschale dazugeben und alles gut miteinander mixen. Masse sollte etwas klebrig sein (ggf. noch etwas Wasser dazu geben).
3. Masse für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen. Kugeln im Kühlschrank aufbewahren (halten ca. 1 Woche; oder in Vorratsmenge einfrieren).

Dauer: 25 Minuten
Kalorien: 50 kcal (pro Kugel)

 

Feigen-Limetten Pralinen von
Mai 20, 2015

 




Sarah Blum
Sarah Blum

Sarah und Marco sind Paleo-Blogger auf paleotogo.at. Gesunde und ausgewogene Ernährung war für die beiden schon immer essenzieller Begleiter. Seit 2013 haben sie sich völlig dem paläolithischen Lifestyle verschrieben. Sie sehen gesunde Ernährung und Bewegung durch Sport als ein Konstrukt bei dem das eine ohne das andere nicht sein kann.



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