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von Marco Gander September 06, 2015 2 Kommentare

Chia Cracker | PaleoToGo.de
Keine Idee mehr, was du mit den Chia Samen Neues zaubern kannst? Glück gehabt – denn hier wartet ein total geniales und schnelles Rezept auf dich. Chia Samen einmal in einer raffinierten Snack-Variante, die du so wahrscheinlich noch nicht ausprobiert hast. Perfekt für einen gemütlichen Abend, oder als Nachmittags-Snack bei der Arbeit, mit einem leckeren Dip. Behaltet aber auch bitte hier die Dosis im Auge: 1-2 Cracker, mehr sollten es nicht sein.

Zutaten für 1 kleines Blech

160g Chiasamen
130g Sonnenblumenkerne
130g Kürbiskerne
140g Sesamsamen
1 Knoblauchzehe
480 ml Wasser
2 TL Salz
etwas Pfeffer, Chili und Paprikapulver
optional: passende getrocknete Kräuter

Zubereitung

1. Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Alle Samen in einer Schüssel gut vermischen. Knoblauchzehe sehr fein hacken und mit dem Wasser mischen. Anschließend das Knoblauchwasser über die Samen geben und gut umrühren, bis sich alles gut vermengt und eine dickliche Masse entsteht. Nach Belieben mit getrockneten oder frischen Kräutern verfeinern.
3. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen (ca. ½ cm dick). Für 30 Minuten backen. Anschließend aus dem Backofen nehmen, Masse in kleine Stücke (Cracker) schneiden und umgedreht wieder auf das Blech legen. Die zweite Seite nochmals für ca. 25 Minuten backen bis die Cracker etwas Farbe angenommen haben.

Dauer: 15 Minuten (Vorbereitungszeit)
Kalorien:  120 kcal (pro Cracker)
Eiweiß: 9 g (pro Cracker)
Kohlenhydrate: 3,5g (pro Cracker)

Chia Cracker von
September 6, 2015


Marco Gander
Marco

Sarah und Marco sind Paleo-Blogger auf paleotogo.at. Gesunde und ausgewogene Ernährung ist für die beiden ein essenzieller Begleiter. Seit 2013 haben sie sich völlig dem paläolithischen Lifestyle verschrieben. Sie sehen gesunde Ernährung und Bewegung durch Sport als ein Konstrukt, bei dem das eine ohne das andere nicht sein kann.


2 Antworten

Romi
Romi

April 14, 2016

Lecker :-) und paßt sehr gut zum Beef Jerky.
Allerdings werden das eher 2 große Bleche :-)

Michael
Michael

Januar 12, 2016

1-2 Cracker? Das wird aber ein kurzer Abend auf der Couch…

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