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von Marco Gander Juni 07, 2015

Pastinaken Süßkartoffel Beilage | PaleoToGo.de
Schnell, einfach und zudem super lecker!!! Genau das Richtige für eine Beilage - ob Fleisch, Geflügel oder Fisch, diese Pastinaken-Süßkartoffel Beilage lässt sich herrlich mit den verschiedensten Gerichten kombinieren – ein Allroundgericht. Gerade auch im Sommer eine perfekte Beilage für eure Grillparty.

Zutaten für 2 Personen

400g Pastinaken
1 mittelgroße Süßkartoffel (ca. 250g)
2-3 EL Sesamsamen
1 kleine Chilischote
Olivenöl
Salz, Pfeffer
optional 2-3 Zweige Rosmarin

Zubereitung

1. Pastinaken und Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote in kleine Ringe schneiden.
2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Süßkartoffel- und Pastinakenwürfel hinzufügen und 2-3 Minuten auf hoher Hitze anbraten. Sesamsamen und Chilischoten hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Wer möchte kann dem Ganzen auch mit ein paar frischen Rosmarinzweigen einen mediterranen Geschmack verpassen (letzten 5 Minuten mitbraten).

Dauer: 25 Minuten
Kalorien: 320 kcal

 

Pastinaken-Süßkartoffel Pfanne von
Juni 07, 2015

 



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Marco Gander
Marco Gander

Sarah und Marco sind Paleo-Blogger auf paleotogo.at. Gesunde und ausgewogene Ernährung ist für die beiden ein essenzieller Begleiter. Seit 2013 haben sie sich völlig dem paläolithischen Lifestyle verschrieben. Sie sehen gesunde Ernährung und Bewegung durch Sport als ein Konstrukt, bei dem das eine ohne das andere nicht sein kann.



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