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von Sarah Blum März 21, 2016 3 Kommentare

Paleo Brot mit Kokos | PaleoToGo.de
Paleo Brot ist unter einigen Paleos unbeliebt, da es sich um einen klassischen "Nachbau" handelt. Schlussendlich muss das jeder für sich entscheiden - wir finden aber, dass man da definitiv mal eine Ausnahme machen kann. Diese Variante kommt ganz ohne Nüsse aus - stattdessen wird auf Kokos gesetzt, was das Brot ein wenig süß macht. Daher gibts von uns den Serviertipp mit ein wenig Honig bzw selbstgemachter Marmelade.

Zutaten für 1 Paleo Brot

85g Bio Kokosmehl (wir nehmen das Kokosmehl von Werz )
110g Bio Kokosöl
6 Eier
1 EL Honig
1 TL Weinsteinbackpulver
1 Prise Salz

Zubereitung


1. Den Ofen auf 170° Ober- /Unterhitze vorheizen.
2. 6 Eier, 100g Kokosöl und 1 EL Honig kurz mixen.
3. Kokosmehl, Weinsteinbackpulver und Salz dazugeben. Mixen bis die Zutaten gut miteinander vermengt sind.
4. Den Brotteig 5 Minuten ruhen lassen und die Backform mit 1 EL Kokosöl einpinseln.
5.Den Teig in die Form streichen und 35 Minuten in den Ofen geben (Oberseite sollte goldbraun sein).

Dauer: 15 Minuten (aktiv)
Kalorien: 110 kcal (pro Scheibe, bei 15 Scheiben)
Paleo Brot mit Kokos von
März 21, 2016

Paleo Brot - suesse Variante | PaleoToGo.de


Sarah Blum
Sarah

Sarah und Marco sind Paleo-Blogger auf paleotogo.at. Gesunde und ausgewogene Ernährung war für die beiden schon immer essenzieller Begleiter. Seit 2013 haben sie sich völlig dem paläolithischen Lifestyle verschrieben. Sie sehen gesunde Ernährung und Bewegung durch Sport als ein Konstrukt bei dem das eine ohne das andere nicht sein kann.


3 Antworten

Marco
Marco

April 03, 2016

Das Brot wiegt ca 500g und beinhaltet 85g Kokosmehl :-)

Schöne Grüße
Marco

Ismael
Ismael

März 31, 2016

Entschuldigung, eine Frage an Sie!
sind nur 85,00 Grams Koksmehl als Zutat in der Rezept des Brotes?
Danke
Ismael

coh81@web.de
coh81@web.de

März 30, 2016

Hallo, mich interessiert wie groß das brot wird ( in gramm) und wieviel das brot kostet, wenn man bio zutaten nimmt.

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